绵阳建立肉品质量安全可追溯系统

发布时间：2012-01-10来源：绵阳企业网佚名字号： 大 中 小

绵阳肉品质量安全可追溯系统建成，春节前全面运行，市民吃放心肉更有保障了。


　　随着春节日益临近，猪肉等消费品进入销售旺季，我市相关部门对肉品质量加强了监管。去年１２月８日，市食品安全委员会办公室印发《绵阳市鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案》的通知，明确了各个监管部门的职责，织起了一张肉品质量安全防护网。与此同时，历时一年多建设的绵阳肉品质量安全信息可追溯系统春节前将投入使用，为肉品安全再加了一道安全锁。

　　执法人员驻场严查肉品质量

　　昨（９日）凌晨４时许，迎宾路卓信综合市场变得热闹起来，市场内灯火通明，卖猪肉的摊贩忙着将肉摆上案台。而在市场四楼，涪城区动物卫生监督所的驻场办公室也亮着灯，李克仲等执法人员早早就来到摊区工作。

　　李克仲及同事与工商驻场执法人员一道，沿着每个摊位，对上市的畜产品验证查物。他们除了查看商户的检疫合格证明和进货凭证，还翻开每块猪肉，查看加盖的检疫合格章。几百个摊位查下来，天已经大亮，随后还要不间断地巡查。每天的例行检查，他们已经习以为常。

　　李克仲说，驻该市场办公室共有６人，每天从凌晨三四点就开始工作，一直要忙到早上九点过，“所有的肉品，我们都要检查两证一章，严格防止不合格肉品上摊。凡是没有检疫证明的猪肉，一律没收并销毁，同时严厉处罚经营商家。保证市民吃放心肉，是我们义不容辞的责任。”

　　畜牧部门净化投入品市场

　　据了解，政府机构改革后，三局合一的农业局，新增了农畜产品质量安全监管职能，负责畜禽养殖环节的监管，重点治理非法使用违禁药物、滥用抗生素等行为，以及组织开展“瘦肉精”专项整治。

　　农畜产品监管科科长何培军介绍，为从根本上解决畜产品质量安全问题，农业局开展了对饲料、兽药投入品生产企业、经营市场的检查，同时指导畜产品生产企业等科学合理使用投入品，从生产、经营、使用环节加强安全监管。全市去年共出动执法人员1724人次，检查从兽药生产企业、经营企业、医疗机构到养殖场、饲料生产企业和经营门市，同时规范养殖行为，从源头上保证我市畜产品质量安全。

　　何培军说，去年５月、９月和１２月，农业局对存栏50头以上生猪、肉羊30头、肉牛10头的规模养殖场全部进行“瘦肉精”普检，并对“瘦肉精”开展专项监测，进一步提高对外省、外市猪源的“瘦肉精”检测。

　　可追溯系统春节前开启

　　作为商务部确定的“放心肉”服务体系建设试点城市，去年4月，我市肉品质量安全可追溯系统通过中期评审。11月，可追溯系统紧锣密鼓地开始建设。目前，这套系统已完成设备采购和调试，春节前将投入全面运行。

　　据了解，该可追溯系统可覆盖全市10家A级资质屠宰厂、200家猪肉专卖店、4家大型超市、25个农贸市场和100个团体采购单位，将形成省、市、县三级贯通的监管体系。商务部门采取现场检查与远程监控、定期检查与突击抽查相结合等方式，始终保持对私屠滥宰、生猪注水等各种违法犯罪行为的高压态势。

　　据市商务局相关负责人介绍，去年以来，该局会同公安、畜牧、卫生、质检、工商等部门联合执法，共开展专项整治活动80余次，对生猪定点屠宰企业开展拉网式全面检查，取缔注水窝点5个。同时，严格记录生猪来源和生猪产品去向，严禁未经肉品品质检验合格的生猪产品出厂。该局还建设了“生猪屠宰进场静养监管及无害化处理监管系统”，有效防止注水猪、病害猪流入市场。

　　与此同时，工商、质监等部门也各司其职，形成了一条龙的监管，建立起了部门联动、多管齐下的长效机制，有力保障鲜肉及肉制品的质量安全。

 

绵阳企业网

　(编辑：admin)