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煮熟蛋黄能弹20厘米 烟台现假鸡蛋
烟台一市民日前在小区买到假鸡蛋,外表与真鸡蛋几乎一样,打开后发现鸡蛋凝固、蛋清变黄。煮熟后蛋黄摔在地上能蹦起20厘米高。
据专家介绍说,假鸡蛋的“蛋清”是用海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成的;在这种“蛋清”基础上添加柠檬黄等黄色素,放入半个乒乓球大小的模具里,就制成了“蛋黄”;“蛋壳”则是用碳酸钙制作的。
1月9日,山东烟台,煮熟的假鸡蛋。
煮熟蛋黄能弹20厘米
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