双汇创新整合业内资源

发布时间：2012-10-02来源：　中国.绵阳新闻网w字号： 大 中 小

　中国.绵阳新闻网9月29日讯 （记者 孙才友） 猪肉作为老百姓最喜爱的大宗消费食品，其卫生安全问题备受党和国家的关注和重视，也无时无刻牵动着广大消费者的心。如何让老百姓吃上放心肉？9月28日，中国最大的肉类加工企业——双汇发展在四川绵阳长虹大酒店举行绵阳双汇定点屠宰厂研讨会议，来自四川省、重庆市10多个市、地、州的40余家生猪屠宰企业的老总应邀参会，共商整合资源，强强联合，提高产业集中度，促进行业健康发展，提高肉品质量安全大计。　　“双汇发展这一重大举措旨在响应国家政策，认真贯彻落实商务部、农业部、卫生部、食品药品监管局等国家九部门《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》精神，发挥自身优势，整合屠宰业落后生产力，优化行业布局，提高产业集中度，让更多的消费者吃到放心肉！”双汇发展副总裁、生鲜品事业部总经理马相杰如是说。
 

                                                                                                                            绵阳双汇定点屠宰厂研讨会议现场
     
　

多、小、散、乱现象给肉品质量安全带来严重隐患
 
　　
据了解，与世界发达国家相比，我国的屠宰业发展较慢。生猪屠宰行业存在产能总量严重过剩，落后产能比重过大；行业布局和结构不合理，产业集中度偏低；相当一部分定点屠宰企业设备设施简陋，未达到相关标准，屠宰操作规范和检验检疫制度难以落实；生猪屠宰执法人员、经费、装备和检测能力等方面仍严重不足；约75%的定点屠宰企业实行代宰制，产品形态同质化、忽视品牌建设的现象很普遍，恶性竞争严重；养殖业分散，部分屠宰厂经营困难。这些问题不仅对猪肉质量安全构成了潜在威胁，也对生猪屠宰行业的现代化转型和持续健康发展产生了不利影响。
　　
针对这些问题，国家商务部要求，全国现有19248家屠宰厂2013年要淘汰30%，到2015年要淘汰50%，这表明有15398家小型屠宰厂在未来三年要强行关闭。小型屠宰厂的淘汰整合势在必行，只有整合才是小型屠宰厂和整个行业的发展出路。
 
整合带来发展机遇  双汇抓抢机遇强势出击
 
　　
作为中国最大的肉类加工企业——双汇发展对行业的集中度整合和现代化转型趋之若渴，早已定谋，十年前就实现了转型升级。双汇发展副总裁、生鲜品事业部总经理马相杰对记者说：“双汇的肉类加工技术领先国内同行业企业20年”。此言不差， 2000年双汇率先从欧洲引进国内第一条冷鲜肉生产线，并且把冷链生产、冷链运输、冷链销售、商业连锁的模式引入中国。首次把冷鲜肉概念引入中国，让中国的老百姓吃上放心的冷鲜肉，目前冷鲜肉销量占比已达到30%以上，但与发达国家冷鲜肉消费比占90%还有较大差距。双汇引入冷鲜肉后，一些屠宰厂也争相模仿推出了所谓的冷鲜肉、冰鲜肉、生鲜肉，但在生产规模、技术设备、加工工艺、检验检疫方面双汇始终保持领先优势，开创了中国肉类第一品牌。目前，双汇屠宰企业在黑龙江、辽宁、河北、山东、河南、江苏、湖北、江西、浙江、广东、四川等省市建有15个现代化屠宰加工基地，年生猪屠宰能力3000万头。计划十二五末屠宰厂总数量达到30家，年产能达到5000万头以上。双汇所有屠宰厂均引进国际先进的生产线和设备，实现了生产过程中的全预冷、精细分割和规模化生产，与传统的屠宰加工相比，优势十分明显。
　　
“绵阳双汇定点屠宰厂研讨会议是双汇发展全国布局的首站，双汇之所以强势参与屠宰业的整合，就是为了认真执行贯彻国家政策，履行国家农业产业化龙头企业义不容辞的责任和义务。同时，绵阳双汇也是中国西部最大的肉类加工基地，具有国际一流标准的工艺技术设备，管理标准化、规范化，技术研发实力雄厚，具有强大的示范、带动、影响作用” 。双汇发展副总裁、生鲜品事业部总经理马相杰说：“下一步双汇发展还将紧锣密鼓地在全国范围布局整合工作”。
                                                                                                     双汇发展副总裁、生鲜品事业部总经理马相杰与定点屠宰厂代表签订合作协议
　

整合前景光明  小型屠宰厂纷纷参与
 
　　
在绵阳双汇定点屠宰厂研讨会议上，绵阳双汇食品有限公司总经理贺建民就绵阳双汇在屠宰行业的优势作了详细介绍。会议还出台了对定点屠宰厂给予技术指导、政策支持、管理服务等一系列优惠措施。
　　
来自四川省、重庆市10多个市、地、州的近40家小型屠宰厂的老总通过会上会下沟通、现场实地考察，对整合表现出了浓厚的兴趣。来自达州市大足恒达食品有限公司的代表何先生说：“这几年大多数小型屠宰厂的经营都不景气，一直徘徊在亏损的边缘。要改变这种局面，只有优势互补，联合经营才是出路。”广元市苍溪七星食品有限公司总经理周正平说：“背靠大树好乘凉，小型屠宰厂设备技术落后，管理不规范，在市场激烈竞争中亏损是必然的。在进行行业重新洗牌的大背景下，只有积极参与整合，才能取得1+1﹥2的最佳效果。”
　　
意想不到是，在没有事先谈判的情况下，半天的会议还没有结束，竟然有近十家小型屠宰厂的老板与绵阳双汇签订了定点屠宰厂合作协议。
　　
“看来许多屠宰厂对整合持乐观态度，整合前景应该是光明的，我们对此很有信心！”绵阳双汇食品有限公司总经理贺建民高兴的说。
 

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